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花生馅汤圆的做法

2019/05/14 来源:河南信息港

导读

花生馅汤圆的原料:糯米粉、面粉花生馅汤圆的配料:花生米200克花生馅汤圆的调料:化猪油30克、细沙糖适当花生馅汤圆的做法:1

花生馅汤圆的原料:糯米粉、面粉

花生馅汤圆的配料:花生米200克

花生馅汤圆的调料:化猪油30克、细沙糖适当

花生馅汤圆的做法:

1、将花生放入干净的锅中用小火炒香,或放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆,将花生晾凉后去皮待用。

2、将炒香去皮的花生和沙糖1起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。

3、将打好的花生末和融化的猪油(常温也可)1起拌匀。

4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型便可。

5、开始搓皮了,记得要用稍热门的水来搓,直接在水里放点白糖这样皮才有点甜味。

6、搓好后,搓1小团粉,捏成圆圆的,放入花生馅。

7、可以开煮,记得反正蒸或煮或烫东西都是水开才放入食品。拍了点姜放下去同煲,有姜的清香。

8、汤圆浮起来讲明熟了,怕不熟再稍稍煮1会。

家常菜做法大全温馨提示:

1、做汤圆,选用糯米粉或汤圆粉都可以,我用的是超市买的"赖"汤圆粉,其中添加了20%的大米粉,下降了纯糯米粉的粘度,使成品糯而不粘。

2、汤圆的外皮不能太厚,否则不容易熟,而且口感也不好。

3、煮汤圆的火候也很重要,大火煮至浮起后,要转小火煮,延续大火会把汤圆煮爆裂了。

4、如果没有猪油用黄油也能够、细沙糖适当根据自己的口味添加,这里放了150克。

5、全是糯米粉怕太软,可以加点面粉。

健康提示:

糯米:

糯米又叫江米,是家常常常食用的粮食之1。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家爱好。逢年过节很多地方都有吃年糕的风俗。正月105的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有1定减缓作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

花生:

花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称永生果,并且和黄豆1样被誉为植物肉、素中之荤。花生的营养价值比食粮类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等1些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适合制造各种营养食品。

食品相克:

糯米:

糯米食品宜加热后食用。糯米不宜1次食用过量。糯米性粘滞,难于消化,不宜1次食用过量,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕不管甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对有糖尿病、体重太重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

花生:

花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能促进血凝,增进血栓构成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用。

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