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少女心机奶油草莓塔

2019/06/09 来源:河南信息港

导读

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草莓季马上要过去了,粉粉嫩嫩的草莓不仅好看、好吃,还能无限满足你的少女心哦。也许我们可以用一个草莓塔结束草莓季哦!

优府美食攻略今日推荐:奶油草莓塔

难度:配菜(中级)

时间:1小时以上

主料(甜派皮):黄油250克、低筋面粉500克、糖粉200克、鸡蛋2个、杏仁粉100克、盐1小勺

辅料:杏仁粉100克、鸡蛋2个、黄油100克、糖粉100克、低筋面粉30克、草莓果酱适量、淡奶油100克、草莓蓝莓适量、糖粉10克、粉色色素适量

美食菜谱大全做法:

1.派皮的材料全部混合。

2.用手揉成黄油面团,放入保鲜袋,用擀面杖擀扁,放入冰箱冷藏30分钟。

3.准备好塔模。

4.30分钟后取出派皮面团,先在案板上铺一张保鲜膜,把面团放在保鲜膜上,再在面团上面盖一层保鲜膜,然后将派皮面团擀开,擀成大于塔模的圆形。

5.将表面的保鲜膜揭下,手拿起底部的保鲜膜,反着将派皮盖在塔模上。用擀面杖在塔模上擀一下,去掉多余的派皮。

6.用叉子在派皮上插洞。

7.放入烤箱上下火200度烤15分钟左右。

8.出炉晾凉,在派皮的表面抹上适量的草莓果酱。

9.开始做杏仁奶油馅:将软化的黄油倒入搅拌盆中,用打蛋器打至顺滑。分3次加入糖粉,搅拌均匀。

10.分次筛入面粉,搅拌均匀。

11.分次加入鸡蛋,搅拌均匀。

12.加入杏仁粉,混合均匀。

13.将做好的杏仁奶油填入派皮。

14.放入预热好的烤箱180度烤30分钟。烘烤完毕取出晾凉。

15.淡奶油加入糖粉,一滴色素,用打蛋器打至7分发。

16.抹在草莓塔上。

17.在奶油上面摆上草莓和蓝莓即可。

(美食责编:常秀美)

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