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仙女镇开展春季学校食堂食品安全检查

2019/05/14 来源:河南信息港

导读

本讯(通讯员 董长慧)为严密预防和控制食物中毒事故发生,提高学校及幼儿园食堂餐饮服务食品安全水平,确保广大师生“舌尖”上的安全。仙女镇组织安

本讯(通讯员 董长慧)为严密预防和控制食物中毒事故发生,提高学校及幼儿园食堂餐饮服务食品安全水平,确保广大师生“舌尖”上的安全。仙女镇组织安办、中心学校、食药所等多个部门10余人,自4月初以来,开展春季学校食品安全大检查,共检查学校食堂及幼儿园食堂8家。

检查人员从食堂食品储存、加工制作、供餐、餐用具清洗消毒、食品留样进行逐一检查,重点关注肉制品、粮油等重点食品原料的来源是否正规,是否做到索证索票,仔细检查原料是否超过保质期、食标识标签是否规范。检查中发现有1所学校燃料使用不规范,一所学校排水沟不通畅,积水有异味,另一家幼儿园食品留样未放冰箱保存,检查人员当场下达《监督意见书》、《责令改正通知书》并予以责令改正。要求各学校校(园)长要切实履行学校食品安全人的,加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理;各学校要按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,认真对照食品安全管理制度和本次检查出的问题,进一步开展自查整改工作;各学校要严格落实食品安全定期培训制度,加强食品从业人员岗位培训,切实提供从业人员食品安全意识,规范从业人员操作行为,养成良好的操作习惯。

下一步,仙女镇将将校园及周边食品安全检查作为常态化工作,针对检查中发现的问题,督促各学校整改落实到位,稳步提升学校食品安全保障水平,积极开展“阳光厨房”创建工作。

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